A tavola con Leonardo?

Su Leonardo Da Vinci si è detto di tutto: per molti era un genio, per altri un irripetibile artista, per qualcuno un uomo dalle abilità sovrumane. Indaghiamo un aspetto inedito: il rapporto di Leonardo con il cibo, gli alimenti e i prodotti naturali che si possono trovare in cucina. Essendo stato Gran Cerimoniere delle feste di Ludovico Sforza detto il Moro e avendo organizzato uno dei banchetti più importanti del suo tempo - il matrimonio di Tortona tra Gian Galeazzo Sforza e Isabella di Spagna - primo banchetto in cui comparve un menù, Leonardo ebbe un rapporto molto intenso con gli alimenti. Che fosse vegetariano, forse, è solo una moderna speculazione. È certo che ebbe una grande passione per gli animali e per i viaggi che lo portarono a conoscere nuovi paesaggi, immortalati nei suoi quadri come le montagne della Valsassina nella Vergine delle Rocce, e nuovi cibi che troviamo anche nei molteplici appunti sui Codici. La passione per la sperimentazione lo portò anche ad utilizzare prodotti della natura e alimenti per i suoi dipinti. Dal tavolo del dipinto parietale dell’Ultima cena alle tavole reali dei banchetti, scopriremo la scienza nascosta negli alimenti...e dentro le uova, immagine del Festival della Scienza 2019.