Biologia elementare

La vita, così come la conosciamo, prende origine dalle reazioni termonucleari che nelle stelle hanno generato gli elementi costitutivi dell’acqua, delle molecole biologiche e degli organismi viventi. Idrogeno, carbonio, ossigeno e azoto sono tra i più abbondanti nell’Universo, assieme a elio e neon, che però non partecipano alle reazioni della vita. Circa altri 25 elementi, a partire da fosforo, zolfo, sodio, magnesio, fino a giungere al molibdeno e al tungsteno, sono presenti in piccole tracce nei viventi. L'incontro approfondirà la chimica alla base della vita, focalizzandosi sulle proteine, fondamentali per la costituzione e la dinamica della cellula. Vedremo come la scienza contemporanea riesca a intrecciare lo studio di queste macromolecole con le tecnologie di frontiera, che consentono di “osservare” le loro strutture tridimensionali, atomo per atomo, chiarendone le basi fisiche e chimiche della funzione biologica. Dalla chimica degli elementi, alla complessità della biologia molecolare