Cooking show con lo chef olandese Bjorn Massop

Un viaggio tra i sapori dei Paesi Bassi con lo chef olandese Bjorn Massop, alla guida del ristorante di Villa Ruimzicht. Gusti decisi ed equilibrati accompagneranno l’esperienza gastronomica proposta: prelibata selvaggina, sentore di betulla, senape e nespole. La filosofia gastronomica mediterranea incontra quella personale del giovanissimo e talentuoso chef: una cucina avversa al food waste, che dice no allo spreco e integra nei piatti anche le parti di materia prima solitamente scartate perché considerate di seconda classe. Un messaggio forte per le nuovi generazioni di chef e… di gusto!